Day 3_豐盛的晚餐Party


為了歡迎我的到來,Amanda and David 特別安排了一個很特別的晚餐Party,邀請了他們的好友Mulan及鄰居一對夫婦Gerry and Ingrid共六人共渡晚餐.

為了晚餐,David共準備了二道主菜,加上鄰居Ingrid做的李子蛋糕.為了這兩道主道,第一道涼的很特別的湯Borscht,主要先削紅色的甜菜根(beets)的皮,甜菜根熬煮一段時間後,撈起來用果汁機打碎,再使用鐵網過篩,完成後,使用冰塊放在鍋外,快速放涼.這中間我幫一點小忙是,幫忙過篩一下甜菜根湯.完成的甜湯,不但顏色美,口感佳,裝盤也很美.

Soup_borscht(Russia)
borscht 是俄國人(Russian)的一種鄉村甜湯,有興趣者可以到維基網站上去看Borscht其做法與使用材料,真得很好喝,非常適合熱天喝的湯.

main course
一方面拿牛肉(大腿部位),添加多種香料去煙製,放到盤中並拿保鮮膜包好後放到冰箱,等到晚上客人來時,再放到烤肉架上去烤.第二道菜有沙拉, 義大利麵(像米一像的形狀),完成之後的裝盤, 也相當好看,雖然看起來簡單, 但是, 味道都是一流, 不亞於高級餐廳.

我幫的小小忙是把玉米剝掉外皮,只剩最後一層,再將玉米鬚拔掉,他接著拿去烤肉架上烤.這是第二道主菜沙拉會用到的材料之一.

Plum cake 2
最後的甜點是Plum cake,這是鄰居太太Ingird做的,很好吃,李子微酸,加上蛋糕微甜,並且自製鮮奶油,味道配得剛剛好.

Plum Cake 2
據Amanda說,Ingrid很會做點心,都是相當的美味可口,又健康.

Plum Cake

餐前的白酒也相當的好喝,微甜很順口,只可惜我不太能喝酒,只能品嚐了一點,真得很棒.David是個對酒有相當的認識與瞭解,非常清楚什麼樣的酒讓配什麼樣的菜,更能增加品嚐佳餚的美味.

燈籠花
晚餐後,吃得很飽,大夥到附近去散步,以幫助消化,結束愉快的一天.

8 則迴響

  1. 淑姍 said,

    2008/07/10 於 6:47 上午

    看起來就很好吃的樣子耶!! 小心回來帶了個游泳圈喔!!

  2. 秀珠 said,

    2008/07/10 於 7:32 上午

    外國人的餐點~看來真是精緻美味

    難怪他們比我們浪漫

  3. slkblog said,

    2008/07/10 於 4:59 下午

    是啊, 我在這每天吃得太好, 有點小腹微大了.

    他們真得很重視氣氛與情調, 生活步調也慢了一些, 像David大概一個星期要到公司一至二次, 其他時間都在家工作, 可以減少通勤時間, 省錢又環保. 據Amnda説, 美國現在為了節能, 學校與機關行號, 未來上班時間將改為一週四天.

  4. susan said,

    2008/07/15 於 7:39 上午

    一週四天 這不是爽呆了嗎??

  5. 秀珠 said,

    2008/07/15 於 3:33 下午

    我今天看市場有個攤位在賣~一斤八十元
    毫不考慮的買了一顆回家煮排骨湯
    還不錯吃哦!
    媽媽這幾天正巧來我家
    我將甜菜根底部切下請媽媽帶回去種
    希望不久後可以看到媽媽的成果~~~

  6. Jennifer said,

    2008/07/15 於 5:22 下午

    了不起,這樣就煮出好吃的東西,我就沒辦法,

    希望,妳媽媽帶回去若能種起來,一定會很棒,到時候再跟我們一起分享.

  7. 秀珠 said,

    2008/07/16 於 11:31 上午

    只要種得起來一定跟你分享~~~

    突然想到~
    是否可麻煩妳跟朋友要做甜菜根湯的食譜

  8. P said,

    2008/07/18 於 4:35 下午

    每餐自己動手做的食物都像在餐廳一樣精緻! DAVID真的是生活美食家! 希望妳這些食譜都帶回來囉!


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